Helt fra Peder Oxe byggede sin herreborg har Gisselfeld været omgivet af parkanlæg. Disse anlæg har skiftet udseende flere gange i takt med nye tendenser indenfor havearkitektur.
Den nuværende park fremstår som en engelsk landskabshave. Den blev anlagt op gennem 1800-tallet af den 3., 4. og 5. overdirektør. Den berømte engelske landskabsarkitekt Millner, havde væsentlig indflydelse på udformningen. Parken går for at være en af Nordeuropa´s smukkeste og indeholder mange botaniske sjældenheder. Arealet er ca. 40 ha., hvoraf halvdelen er karpedamme. De første er anlagt af Peder Oxe og regnes for Danmark´s første egentlige dambrug.
Klostercaféen ligger ved indgangen til Parken.
Parken, der er åben for offentligheden, besøges hvert år af ca. 10.000 gæster. Der opkræves entré fra april til september, samt ved særarrangementer. Udenfor sæsonen er parken lukket.
Hunde må gerne medtages. Husk hundeposen.
Entre til parken 30,00 kr., børn under 12 gratis. Sæsonkort gældende for 1 person 100,00 kr., gælder også til Juletorvet. ( Der kan være arrangementer hvor kortet ikke gælder. )
Paradehuset
I Parken ligger Paradehuset, Gisselfeld´s orangeri. Oprindelig blev der fremavlet eksotiske frugter og prydplanter til eget forbrug.
Senere fungerede det som udstillingsvindue for Gisselfeld´s tidligere så omfattende gartnerivirksomhed. I dag er det lejet ud som udstillings-/salgslokaler for blomster og planter. Bygningen er fra 1879, tegnet af Herholdt og er i dag fredet.
2/3 af Paradehuset blev restaureret i 1993-1994.
Paradehuset er et af de meget få orangerier i Danmark.
Fotografering i Parken
Det er kun tilladt at fotografere privat i begrænset omfang i parken, til private rekreative formål. Denne vurdering foretages af Gisselfeld, der forbeholder sig retten til at bortvise fotografer der optræder upassende. Kommercielle aktiviteter i parken må ikke fotograferes eller optages uden forudgående skriftlig aftale.
Al anden form for fotografering eksempelvis kommerciel fotografering, bryllupsfotografering, optagelse af filmsekvenser med videre skal på forhånd aftales skriftligt med Gisselfeld Godskontor.
Gisselfeld fakturerer for kommerciel fotografering i parken, hvilket også gælder bryllupsfotografering. Kontakt Godskontoret, på telefon: 56 32 60 32.
Priser for bryllupsfotografering :
personer brudepar, brudepige/brudesvend og fotograf kr. 500